Man braucht für 12 Muffins:

100g Schinkenwürfel
60g Butter
200g Mehl
2 TL Backpulver
1 Messerspitze Muskatnuss
100g geriebener Käse
1 Ei
200ml Milch

1. Die Butter zerlassen und abkühlen lassen. Dann Milch und das Ei hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren.

2. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Muskatnuss vermischen. Dazu den Käse und die Schinkenwürfel geben.

3. Die Butter-Milch-Ei Mischung in die Schüssel dazugeben und alles mit dem Schneebesen verrühren.

4. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und füllen.

5. Gebacken wird 15-20 Minuten bei 200°

Guten Apetit!

Eignen sich hervorragend für Geburtstage, Familienfeiern, Grillabende, fürs Kuchen-Buffet bei Gemeinde- und Schulfesten. Leckerschmecker!!!